Có rất nhiều quan niệm sai lầm phổ biến xung quanh protein, nhưng sự thật là, con người chúng ta đều cần có protein - không chỉ thế hiện chức năng như là nền tảng cấu tạo nên cơ thể con người mà còn để hỗ trợ các cơ quan trong cơ thể hoạt động tốt chức năng.